湖北省通山县黄沙铺小学厨房不大，多功能蒸柜、冰柜、抽油烟机、餐具消毒柜等电器设备一应俱全。上午10点半，两位做饭阿姨进厨房忙碌。半小时后，蒸饭机里飘出浓浓的米香，电磁大锅灶里翻炒的鸡腿金黄酥嫩，让参观者直咽口水。

　　“以前烧土灶，碰上连雨天，生火就要一个小时。只做一个菜，两个人也要忙一上午，现在做个三菜一汤不到两个小时就好了。”“掌勺师傅”王星星高兴地说。

　　中午12点，铃声响起，食堂准时开饭。学生们从消毒柜里拿出自己的碗筷，在窗口依次排队。

　　“阿姨，多点鸡蛋汤。”四年级的阮一璇把饭盒一伸，又一勺汤进了碗里。“花菜、豆皮炒肉、大白菜、紫菜鸡蛋汤，都是我爱吃的。”阮一璇告诉记者，食堂最近新添加了土豆去皮机，下次炒土豆我可得多要点。

　　“希望厨房”因时而动

　　走进通山县大路乡余家畈小学厨房，领导们的表情顿显凝重。土灶上的铁锅里水正沸腾着，旁边的窗户上挂的是黑乎乎的油烟串儿，木制的切菜板上虽无灰尘，却黑得光亮。两个大电饭煲煮出的饭要供近两百名孩子食用。

　　坑洼不平的泥巴地上，摆放着一大捆柴火，边上摆放着学生们就餐用的碗筷，这些就是厨房的全部“家当”。

　　“我每天早上四五点就要起床，给孩子们烧制三菜一汤，经常忙得腿脚麻木。”厨师张阿姨忍不住“诉苦”：孩子们正是长身体的时候，可一个星期只能吃上两三次荤菜！

　　“没有餐厅，200多个孩子平日蹲在操场吃饭，下雨就在教室吃。”展望未来，方校长一脸期盼，“等新食堂装修完毕，这个小厨房就成博物馆啦！”

　　省基金会副秘书长谢国华介绍，绝大部分农村寄宿制学校的厨房，蒸饭机、冰柜、和面机等现代化的厨房电器设备的配备率均未达到三成。学校厨房工作人员劳动效率较低，无法保证饮食的多样性。厨房设备问题成了制约贫困农村寄宿学生营养改善的瓶颈。

　　“舌尖上的校园”不再是梦

　　为改善贫困山区中小学学生膳食结构非常不合理，营养不良现象高发等问题，服务省委、省政府新一轮扶贫开发攻坚，2012年起，团省委、省青基会启动“希望厨房”项目，公开向社会募集资金，计划在大别山、武陵山、秦巴山、幕阜山四个连片扶贫开发地区的30个县（市）建设2000个希望厨房。

　　同时，全省各级团组织积极行动，通过举办慈善晚会、“希望厨房”项目专场推介会等多种途径为希望厨房公益项目宣传推广、募集善款。

　　在各级领导、社会各界爱心企业、爱心人士的关心和支持下，“希望厨房”引来爱心如潮，浙江宇峰、卓尔控股等企业纷纷慷慨解囊，全力助推“希望厨房”。目前全省已在大别山、武陵山、秦巴山和幕阜山的30个县市区建成希望厨房926个。

　　“大家想一想自己读书时的苦，恻隐之心就会被打动，‘希望厨房’项目的推进，不仅是检验各级部门深入贯彻群众路线的一个法宝，更是检验社会和公民向善行善、热心公益的一个利器。”省老领导李宗柏在“希望厨房”现场推进会上语重心长。

　　下一步团省委将联合教育厅、食品药品监督管理局在校园内开展学生食品安全卫生知识竞赛，厨师营养知识培训等主题活动，推动“希望厨房”项目由硬件设施建设向软件配套、服务配套转变，真正将“希望厨房”建成安全营养的厨房。