虽然现在商用厨房设备行业不论就规模，还是就产品质量上，都有不少优秀的商用厨房设备企业，生产了足够数量优秀的产品，但是，

产品安全仍然是厨房设备行业最大的痛点。大众媒体关于厨房油烟造成室外空气污染的报道从来都不缺少，质量技术监督部门的质检报告上，

商用厨房设备企业的产品也是屡屡上黑榜。

  最近不论是深圳的家居标准，还是8个国家级行业协会的绿色供应链，还有数不清的行业组织的绿色安全产品的保证，都是围绕着这一行业痛点在做文章。

生活的经验告诉我们，安全痛点应该还是商用厨房设备行业最大的痛点。

  商用厨房设备缺点之二：价格昂贵

  价格昂贵，是厨具一直以来被人诟病的话题。由于卖场里的厨具产品价格实在让人望而却步，有的人会直接去厨具生产基地买相对便宜一点的货。

  众所周知，中国的汽车价格差不多是美国汽车价格的3倍多，中国的奢侈品价格也是远远高于国外的售价。人们在解释这一价格差时，常常归咎于流通成本太高，

商业地产价格太贵。

  其实，零售渠道都在极大程度地挤压各项成本以图存，零售渠道的不可避免的成本确实太高，以至于他们无法让利于消费者。但无论如何，消费者面对着高昂的产品售价，

有的只好铤而走险，选择网购，或者选择去档次稍低一点的市场去购买产品。他们这样的采购行为，又为不规范的产品提供了机会，以至于坚守品质的厂家、

销售商市场份额减少，以次充好的产品有了可乘之机，市场的规范化运营难以实现。

  正是因为价格昂贵，这些年，大型的网络销售品牌，大型的网络销售平台，才有了商机。然后，网络销售的无法体验，又让众多想尝试的消费者止步。

  商用厨房设备缺点之三：产品科技含量低

现在已经是一个移动互联网的时代，在可以预见的将来，物联网也会呼啸而至，但是，厨具产品上的科技含量确实太低了。不论是造型，还是实用功能，以及科技附加功能，

都有着太多的改进空间。

作为回报，那些在风格上有大的改进的产品，那些在材质上想人所未想的产品，那些在色彩上有颠覆性变化的产品，都有着良好的市场回报。

商用厨房设备行业本来是私营企业聚集的行业，是完全颠覆性的行业，根本不应有那么多的条条框框。但是在30多年的发展中，无形中形成了很多的条条框框，

自我禁锢，自成一体，约束了行业的突破性进步。这是一个科技大发展的时代，厨具产品绝不能与科技脱节。

有痛点就有商机，选择任何一个痛点予以突破，都会获得跃进式发展。商用厨房设备企业只有勇于实现自我突破，才不会遭遇淘汰。